Ce couperet de cuisine se distingue par sa longueur de 450mm, idéale pour traiter des carcasses ou de larges pièces de gros gibier.
La structure monobloc assure une solidité à toute épreuve, évitant toute vibration désagréable lors de la découpe des os.
Le coloris blanc du manche permet une identification rapide du matériel et facilite le contrôle visuel de la propreté.
Idéal pour les ateliers de transformation de viande, ce produit garantit une coupe franche et nette pour une présentation soignée.
La densité de la lame a été étudiée pour offrir une percussion maximale tout en préservant la surface de vos tables de travail.
Chaque geste devient plus précis, permettant un gain de temps considérable lors des phases de préparation matinales.
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